طريقة عمل كيكة البرتقال وجوز الهند ذات الطعم الفريد
كيكة البرتقال من أشهر أنواع الكيك التي يمكن تحضيرها بوصفات مختلفة ولكن اليوم سنعلمك طريقة عمل كيكة جوز الهند بالبرتقال في قسم دروس الطبخ في موقع الطبخ العربي والتي قد تنال إعجابك أيضا
مكونات كيكة جوز الهند والبرتقال
3 بيضات 1.50 كوب دقيق أبيض 1 كوب سكر بودرة بنكهة البرتقال ¾ كوب عصير برتقال طازج ½ كوب زيت ½ كوب مسحوق جوز الهند ¼ رشة فانيليا 1 رشة بيكنج باودر 2 لتر قشر برتقال مبشور
طريقة عمل كيكة جوز الهند بالبرتقال
المرحلة الأولى
1 لتحضير كعكة جوز الهند بالبرتقال، قومي أولاً بخلط السكر مع قشر البرتقال المبشور حتى تمتزج رائحة قشر البرتقال مع السكر الذي يتحول إلى سكر بنكهة البرتقال.
المرحلة الثانية
2- أخفقي البيض وسكر الفانيليا بالخلاط الكهربائي لمدة 4-5 دقائق حتى يصبح الخليط كريمياً.
المرحلة الثالثة
3 أضيفي الزيت وحركي لمدة عشرين ثانية.
المرحلة الرابعة
4 – قومي بتصفية عصير البرتقال، وأضيفيه إلى المكونات واخلطيهم لبضع ثوان.
المرحلة الخامسة
5- أنخلي الدقيق من البيكنج باودر ثلاث مرات ثم أضيفيه ومسحوق جوز الهند إلى المكونات على ثلاث دفعات واخلطيهم بالخفاقة.
المرحلة السادسة
6 – دهن القالب بالزبدة وسكب المكونات فيه واخبزيه في فرن محمى لمدة 35 إلى 40 دقيقة على حرارة 180 درجة. بهذه الطريقة ستكون كعكتك جاهزة للتقديم.
مكونات
3 بيضات 1.50 كوب دقيق أبيض 1 كوب سكر بودرة بنكهة البرتقال ¾ كوب عصير برتقال طازج ½ كوب زيت ½ كوب مسحوق جوز الهند ¼ رشة فانيليا 1 رشة بيكنج باودر 2 لتر قشر برتقال مبشور
الاتجاهات
المرحلة الأولى
1 لتحضير كعكة جوز الهند بالبرتقال، قومي أولاً بخلط السكر مع قشر البرتقال المبشور حتى تمتزج رائحة قشر البرتقال مع السكر الذي يتحول إلى سكر بنكهة البرتقال.
المرحلة الثانية
2- أخفقي البيض وسكر الفانيليا بالخلاط الكهربائي لمدة 4-5 دقائق حتى يصبح الخليط كريمياً.
المرحلة الثالثة
3 أضيفي الزيت وحركي لمدة عشرين ثانية.
المرحلة الرابعة
4 – قومي بتصفية عصير البرتقال، وأضيفيه إلى المكونات واخلطيهم لبضع ثوان.
المرحلة الخامسة
5- أنخلي الدقيق من البيكنج باودر ثلاث مرات ثم أضيفيه ومسحوق جوز الهند إلى المكونات على ثلاث دفعات واخلطيهم بالخفاقة.
المرحلة السادسة
6 – دهن القالب وسكب المكونات فيه واخبزيه في فرن محمى لمدة 35-40 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة.
يسلط الضوء على كعكة جوز الهند البرتقالية والنصائح
لا تنسي خلط السكر وقشر البرتقال جيداً حتى يمتص السكر رائحة قشر البرتقال. يمكنك أيضاً تحضير هذه الكعكة على شكل كب كيك. يجب تسخين البيض وعصير البرتقال إلى درجة حرارة الغرفة قبل الاستخدام. من ناحية أخرى، تأكد من استخدام عصير البرتقال الطازج وتذكر تصفيته.
